地沟油的由来与检测 如何提升食用油检测能力
发布时间：2011年10月6日 23时6分
地沟油的由来与检测 如何提升食用油检测能力
近年来对于地沟油的报道不断产生，各种黑作坊被逐一查封。但是地沟油是怎么来的，又该如何检测呢？
废油
顾名思义，"地沟油"是来自"地沟"的油，广义上的"地沟油" 泛指在生活中存在的各类劣质油。
根据环保要求，餐厨垃圾不能随便倒入下水道，尤其是废油。由于油脂会在下水管内积留并发生钙化，在广泛使用PVC管道的城市里，亦无法依靠敲击清除这些钙化物质，随着钙化面积渐渐变大，通水量将变小，继而影响整个城市地下排水系统。
为了避免厨余油脂对城市下水系统可能造成的伤害，政府规定，餐馆饭店必须在厨房中安装隔油池。这是一种对油水进行初步分离的简易装置，利用重力，水流下去，油留下来单独处理。
查油
"地沟油"经过初步加工后呈棕黑色，接近可乐的颜色，还有一些臭味，但是只要简单地用碳酸氢钙去除杂质，再用碱中和酸性，油就会变得比茶水还清亮，从外观上和普通的食用大豆油几乎看不出区别。
目前检测餐馆食用油采取的方法是"索证索票",即追问油品来源；另外还可用食用油酸败快速检测试纸检测，这种试纸主要实用来检测食用油的酸价，如果试纸颜色发生变化，则说明该油品质不单纯。但使用这种试纸检测误差比较大，很多情况下，试纸对于掺入地沟油的食用油毫无办法。
即便是依据现行国家食用油检测标准来检测，地沟油也可以轻易 "蒙混过关"。落后的食用油检测标准给了地沟油可乘之机。
目前，北京市食品安全监控中心在筛查了地沟油可能涉及的80多个技术检测项目后，已经找到了多环芳烃，胆固醇，电导率，特定基因等四类能够有效排除地沟油的有效指标，初步建立了地沟油检测的指标体系。
金属检测机提升食用油检测能力
制定食品标准，意在规范制作程序，保证食品的安全卫生。但目前，像地沟油这类却存在“有标准，没检测”的情况。这不但让相关的食品标准和规定处于虚置状态，也让监管人员无处下手。食品安全关系到老百姓的日常生活，所以食品监管责任重大不容懈怠。要保证食品安全除了要具备可靠的生产加工技术，还需要科学的检测技术。
联合华仪生产的金属检测机可检测铁、不锈钢、铜、铝及铅等多种金属材质，产品获得欧盟CE认证，拥有金属检测机专利证书和控制系统软件著作权。在生产线中加入一台金属检测器，就能快速辨别产品中的金属异物，并通过自动排除装置将该产品排除。
关键词语：金属探测器 食品金属探测器 金属探测仪 金属检测机 金属分离机 重量选别机 金属检测器 |
您当前位置
-> 新闻动态 
