联合华仪关注食品安全 国庆聚餐消费提示
发布时间：2011年10月6日 23时9分
联合华仪关注食品安全 国庆聚餐消费提示
国庆将至，亲戚好友聚餐的也多了起来。联合华仪关注您的食品消费安全，特总结了食药监局发布的消费提示以供消费者聚餐时参考：
在家自办酒席应注意：
1、自办酒席的数量要与食品加工场地、设施以及清洗、烹煮人员的能力相适应。
2、应从正规渠道购买食品原料和辅料，容易变质的食品原料和熟食品要在冷藏条件下储存；配备足够一餐使用的餐具，避免因餐具数量不足而未经消毒使用。
3、食品须烧熟煮透，饭菜应尽量做到当餐加工、当餐食用；不能当餐用完的，应及时冷藏，隔餐隔夜食品食用前要彻底加热回烧。
4、食品加工人员近二周内无腹痛、腹泻、呕吐、发热、咳嗽等症状或化脓性皮肤病等疾病，操作时应穿戴清洁工作衣帽。
在外就餐应注意：
1、选择安全卫生的饭店，尽量不要选择客流量陡增的饭店就餐，饭店超负荷加工可能为食品安全埋下隐患。
2、从正规渠道购买食品，不在无证流动摊贩处购买食品；购买食品时，要进行色、香、味感官检查，不买已变质或可疑变质食品；要检查食品的商标和保质期，不要买已过期的食品；慎食高风险食品，如生蚝（牡蛎）等海产贝类（可能带有诺瓦克病毒或贝类毒素）；不买国家禁止供应的食品，如毛蚶（可能带有甲肝病毒）；购买食品时，尽量索取并保留相关单据。
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