水煮鱼不能打包的真相 阻止地沟油有妙招
发布时间：2011年10月7日 22时54分
水煮鱼不能打包的真相 阻止地沟油有妙招
近日，西安一网友发帖爆料说，自己去餐馆叫外卖时，服务员告诉他“水煮鱼不能打包，因为油要回收”。这则帖子一经发出立即引起网友的高度关注，大家纷纷调侃道：“饭馆服务员诚实该奖励”。
网帖爆料
9月19日，西安网友“考斯特”在网上发帖，讲述自己在饭馆叫外卖时的一段经历。他在帖子中写道：“本人居住在北郊明光路一小区内，9月17日因家里有客人，就到楼下餐馆要外卖。当时想点一份水煮鱼，没成想服务员的一席话差点没把我雷晕。”
“考斯特”说，服务员听说他要将水煮鱼带走，立刻说：“对不起！这个菜不能打包。”当他追问为什么时，服务员竟然说：“这个菜的油我们要回收。”听到这样的解释后，“考斯特”顿时无语。
巧妙阻止地沟油
不打包就不吃
事餐饮行业已经十几年的杨师傅告诉记者，餐馆不让打包，很有可能是为了回收再利用。“很多餐馆都会将客人吃剩的油除渣、去水、滤清后重新使用，下次多放些辣椒，一般客人很难发现。”杨师傅提醒市民，若餐馆不让打包就最好不要吃，顾客将剩菜打包带走，也就不会给餐馆重复利用旧油留下机会。
阻止"地沟油"原本就不是传说。但是，指望技术检测对地沟油进行过滤不现实。制定食品标准，意在规范制作程序，保证食品的安全卫生。但目前，食品行业却存在“有标准，没检测”的情况。这不但让相关的食品标准和规定处于虚置状态，也让监管人员无处下手。
使用金属检测机就能提高检测能力，进一步加强食品安全，保障顾客的安全消费。
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