揭秘假牛肉案内幕 金属检测仪如何检测肉类
发布时间：2011年10月14日 22时33分
今年1月6日，中央电视台以《江苏无锡假牛肉只卖十几元背后的猫腻》为题，曝光了江苏省无锡市发生的假牛肉事件。
去年6月，无锡市xxxx城就市场内销售半成品假牛肉问题专门向工商所递交报告，要求工商所予以打击。
于是，来自xxxx城的一份份“半成品牛肉”检样，被送到无锡市疾病预防控制中心及多家单位的食品检测工作台上。经过严格程序进行生化试验和显微观察之后，检测人员确认：该半成品牛肉系非牛肉制品，且属于不符合《食品添加剂使用卫生标准》的不合格肉类制品。
无锡市公安机关立案查明：自2009年7月以来，高某与家族成员从河南购得种母猪肉拉到租用仓库，使用亚硝酸盐、磷酸盐进行腌制，利用胭脂红、红曲粉进行上色，再添加卡拉胶、牛肉一滴香等添加剂，烧制成半成品，冒充牛肉对外批发销售。
6月23日，无锡市崇安区人民法院对假牛肉案多名被告人下达一审判决：高某被判处有期徒刑15年，并处罚金180万元，其余同犯也相继获刑。判决下达后，高某等多名被告人没有提出上诉。
在信息化高度发达和人民群众对食品安全高度关注的今天，食品安全监管一旦不及时，极易导致小事拖大，大事拖炸。
金属检测仪(食品) 作为食品加工方面的金属探测设备，为食品的质量做出了基础的保障。它能够有效抑制产品效应，检测出铁、不锈钢、铜、铝及铅等多种金属材质。联合华仪检测提高食品安全，打造品质生活。
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