地沟油检测方法无效 金属检测机关注食油安全
发布时间：2011年10月14日 22时46分
地沟油检测方法无效 金属检测机关注食油安全
卫生部新闻发言人邓海华昨日透露，目前征集到的5种地沟油检测方法特异性不强，有关部门将再向社会公开征集方法。
5种方法均分不出地沟油
9月18日，卫生部曾发布消息，正全力组织科研攻关研究鉴别地沟油检验方法。但是，记者昨日了解到，目前，已经征集到7家技术机构研制的5种地沟油检测方法，但在专家论证后，发现这些方法特异性不强。
“特异性不强是指没有很好地分辨出哪些是地沟油，哪些是食用油。”卫生部有关负责人解释说，征集到的方法，尚不能作为地沟油的有效判断手段。
“北京的检测方法也行不通”
此次对地沟油检测方法的认定，专家们采用了专业化的“双盲”实验。“双盲”实验经常被用在新药的效果实验中。中国疾控中心有关人士向记者解释，在此次验证过程中，一组是食用油，另一组是不同浓度的地沟油，专家们在不知道具体分组的情况下，利用征集到的方法，对油进行逐一检查，看哪一方法能把两种油有效地区分开，但遗憾的是“结果并不好”。
以北京的检测方法为例，地沟油经过人为特殊处理后，检测发现并不是所有地沟油样品都含有多环芳烃。所以，北京的指标在鉴别地沟油里也是不行的。
地沟油检测还需提高技术
金属检测机关注食用油安全
阻止"地沟油"原本就不是传说。但是，指望技术检测对地沟油进行过滤不现实。制定食品标准，意在规范制作程序，保证食品的安全卫生。但目前，食品行业却存在“有标准，没检测”的情况。这不但让相关的食品标准和规定处于虚置状态，也让监管人员无处下手。
使用金属检测机就能提高检测能力，进一步加强食品安全，保障顾客的安全消费。
联合华仪生产的金属检测机可检测铁、不锈钢、铜、铝及铅等多种金属材质，产品获得欧盟CE认证，拥有金属检测机专利证书和控制系统软件著作权。在生产线中加入一台金属检测器，就能快速辨别产品中的金属异物，并通过自动排除装置将该产品排除。
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