增肥海参"让补品变毒品 金属检测机水产检测
发布时间：2011年10月14日 22时49分
增肥海参"让补品变毒品 金属检测机水产检测
"增肥海参"让补品变毒品
一些业内人士表示，过于便宜的即食海参大多是1年到2年的未长成参，为增大、保持体形很可能加入了禁食用的保水剂及保鲜剂，消费者购买时尤其应当注意。
记者采访了湖南省中医药大学第一附属医院李定文教授。李定文介绍，海参含有丰富的蛋白质和矿物质，从养生角度来说，海参有益精、补肾、补虚、止血功效。海参捞出来以后，一般用盐水煮一煮，或者把它漂干以后再晒干。但现在很多不法商贩为了让海参增加重量，用大量的盐去腌制，那么盐就会沉淀在海参里面。过多摄入盐，会增加心血管的发病率和加重肝肾的负担。
即食海参暂无行业标准
卫生部于今年3月曾明确表示："生产经营干海参，应当执行我国有关干海参的标准，不允许使用除食盐之外的其他添加剂，且食用盐不可超过自重的40%."
但以"无添加"着称的淡干海参是否也应执行这个标准呢？中国水产流通与加工协会崔和秘书长告诉记者此标准针对"盐干海参"适用，而"淡干海参"则不应添加任何添加剂，食用盐也不例外。
崔和秘书长还表示，农业部曾发布过干海参和盐渍海参的行业标准，不同等级的海参盐分、水分和杂质含量都有相应的标准；但是，淡干海参等细分海参品类暂时还没有国家性的行业检测标准。这也意味着，海参商家会有漏洞可钻。
金属检测机保障水产质量
水产类食品在加工包装过程中很容易混入金属杂质，常常为企业带来巨大困扰和损失。而水产由于其含水含盐多的特性，使得水产类产品的金属检测困难加大。于是，一款好的水产专用金属检测器就必不可少了。
联合华仪生产的板链式金属检测器是针对于水产品、腌制品、冷冻食品而特殊设计的金属检测设备。特别是对于水产这类盐度较高的产品，检测金属异物十分有效。
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