青岛惊现染色黄鱼 金属检测机如何检测水产
发布时间：2011年10月22日 21时36分
青岛惊现染色黄鱼 金属检测机如何检测水产
据孙女士介绍，昨天，她在农贸市场买菜，看到一个鱼摊卖的黄花鱼非常新鲜。孙女士被鱼的卖相吸引，买了两条。回家后就把鱼泡在水里，谁知过了半个小时，怪事出现了，"洗鱼的水变成了黄色，再看黄花鱼，肚皮的黄色都变成了白色。她猜测，这些黄花鱼可能是染色的。
记者走访了xx农贸市场，一些摊位的大个黄花鱼除了肚皮外，连鱼身和鱼嘴都是黄色。记者在一个摊位看到，他的保鲜箱里盛有10余条黄花鱼，大个黄花鱼的肚皮颜色都是黄澄澄的，箱子里面的冰块和水也略显黄色。这名摊主说，因为这些黄花鱼非常新鲜，所以颜色才发黄。记者趁摊主不注意时用纸巾擦了擦鱼表面，纸巾顿时染成了黄色，提起来后鱼嘴也有黄色液体流出。
据从事水产品行业多年的马先生介绍，给不新鲜或者养殖的黄花鱼上色的方法有很多种，最快的就是将鱼肚子朝上挨个摆整齐，然后将柠檬黄用温水溶解，用喷雾器喷洒在鱼身上，但是这种方法会让鱼看起来不自然。现在大部分商贩会使用日落黄，先将适量日落黄溶解在水中，然后将鱼浸泡在里面，虽然这样染色需要的时间久一些，但是效果更自然一些。"日落黄这种色素的成本很低，一斤才60元，一瓶日落黄能染出一吨鱼。"马先生说。
在《食品添加剂使用卫生标准》中，只标明了日落黄可用于果汁饮料、配制酒、乳酸菌饮料等，虽然适用范围广泛，但并未标注出可以使用在水产品上。而且，国家明确表明最大使用量不得超过0.10g/kg。商贩自己进行染色，不能把握添加量，如果大量添加，消费者食用后会对大脑产生一定影响。长期食用这样的鱼会对人体造成伤害，尤其是对孕妇及婴幼儿人群等敏感人群。
金属检测机保障水产质量
水产类食品在加工包装过程中很容易混入金属杂质，常常为企业带来巨大困扰和损失。而水产由于其含水含盐多的特性，使得水产类产品的金属检测困难加大。于是，一款好的水产专用金属检测器就必不可少了。
联合华仪检测生产的板链式金属检测器是针对于水产品、腌制品、冷冻食品而特殊设计的金属检测设备。特别是对于水产这类盐度较高的产品，检测金属异物十分有效。
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