病死猪肉做腊肠窝点被查 说说肉类检测设备
发布时间：2011年10月22日 21时57分
病死猪肉做腊肠窝点被查 说说肉类检测设备
17日，经过记者的4天暗访，东莞一个用病死猪肉制作腊肉腊肠的大型黑窝点被揭开了丑陋的面纱。
从这个黑窝点，每天有数千斤这样的毒腊肉腊肠，送进大岭山信立农批市场，再从农批市场流向东莞和珠三角其他城市的工厂食堂以及餐馆。
东莞市食品药品监督管理局执法人员确认了黑心老板用毒盐亚硝酸钠和农药敌百虫搅拌，掺进工业用盐腌制病死猪肉的事实。
专家告诉记者，一次食入0.3克至0.5克的亚硝酸钠即可引起中毒，甚至死亡。在使用时，应尽量少用或不用。
至于农药敌百虫，专家介绍，敌百虫本身是一种低毒药物，但敌百虫遇碱则水解成敌敌畏，毒性非常强。因此，敌百虫是绝对不允许在食品加工过程中添加的。
综合执法分局工作人员告诉记者，该窝点去年就被查处过，今年6月以来也被查处过几次了，但查一次换一个地方。这一次查处，执法人员直接将其窝点捣毁。
工作人员将窝点内的腊肉、腊肠、腌制的肉和病死猪肉送到定点屠宰场的焚化炉销毁。
金属检测机在肉类检测的应用
用病死猪肉做腊肠，根本原因是商家为了私利选择一些旁门左道。保障食品安全是每个食品生产企业该负的责任。很多正规的食品生产企业会根据自身的具体情况引进各种品牌、类型的食品检测仪器，目前市场上应用最多的是金属检测机。
联合华仪生产的金属检测机（又称金属检测器）能检测出铁、不锈钢、铜、铝及铅等多种金属材质。产品获得欧盟CE认证，拥有金属检测机专利证书和控制系统软件著作权。
配备一台这样的金属检测机就能够确保第一时间防止污染源出现，以及当检测到产品受污染时能及时剔除。
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