工业化学剂美白猪蹄 金属检测机提高肉类品质
发布时间：2011年10月22日 21时59分
工业化学剂美白猪蹄 金属检测机提高肉类品质
近日有市民反映，通州xxx市场销售的猪蹄清一色白里透红，调查发现，这种猪蹄触手感黏滑，有刺鼻化学药水味道。暗访发现猪蹄卖相陡升的秘密：使用多种化学添加物泡制而成，加入火碱吸水增重，双氧水漂白，亚硝酸钠着色使肉质白里透红，“这活脱就是化工猪蹄。”一位食品专家感叹。
据批发销售猪蹄10多年的业内人士介绍，双氧水泡猪蹄早已成为业内公开的秘密，“光使用的药水就有好几种，有双氧水和火碱，有的还要加入亚硝酸钠。”
“泡制的主要目的就是漂白和增重。一斤两斤感觉不出来，一下批发出上百斤，就有利可图了。一个7两的猪蹄，泡完后能达到8两甚至9两，400斤猪蹄泡完差不多就是460斤，一斤泡过的猪蹄售价9.5元，没泡的10元，看似便宜了0.5元，一个摊位一天能批出四五百斤，就多赚三四百块钱。”该人士说。
卫生部最新发布的《食品添加剂使用标准》中，亚硝酸钠能在腌、熏、酱、炸等熟食肉制品加工中使用，生肉类未在使用范围内。
工业化学剂频频用于食品
金属检测机助力食品安全监管
商人逐利，但是为了自己一时的利益而不顾消费者购买劣质食品的后果就是不道德了，尤其是将化学剂用于食品行业这类不法手段。
联合华仪生产的金属检测机可检测铁、不锈钢、铜、铝及铅等多种金属材质，产品获得欧盟CE认证。配备一台这样的金属检测机就能够确保第一时间防止污染源出现，以及当检测到产品受污染时能及时剔除。
在肉制品加工生产线上加入一台金属检测机，就能第一时间排除问题产品。提高产品质量的同时保障了消费安全，更为企业的信誉提供了保障。
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