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食品金属探测器监督机制缘何失灵 发布时间：2012年4月20日 23时39分
金属探测器（食品金属探测器、金属探测仪、食品金属检测机）撑起群众健康【保护伞】，构筑食品安全【防火墙】：联合华仪关注食品安全，关爱健康人生，享受健康生活；促进和谐。温馨提示：为了你的身体健康考虑，购买食品的时候；建议选择有如下四种标志（1）无公害农产品标志（2）绿色食品标志（3）有机食品标志（4）QS标志：QS标志QS是英文quality safety（质量安全）的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业的产品食用。以最大限度地减少食品安全事件的发生。
最近一则皮鞋下角料做成食品明胶的消息再次使食品安全问题成为国人挥之不去的梦魇。食品安全事故频发的原因，表面看，直接原因是不良生产者受经济利益驱使的违法行为，但更深层次原因是政府检测监督机制的失灵。 按照现行的《食品安全法》，政府对食品监管体系有明确规定，也就是采取分段监管的办法。根据分工，农业部门主要负责初级农产品生产环节的监管，质监部门对食品生产加工活动进行监管，工商部门负责流通环节食品安全金属探测器监管，食品药品监管部门负责餐饮服务环节的食品安全监管，商务部门负责对生猪屠宰和酒类流通的行业管理，卫生部门承担食品安全综合协调。国家的初衷是好的，想让个部门各司其职，共同维护食品环境的安全。但正因为农业部门、质监部门、工商部门、食品药品监管部门、商务部门等好多部门都在管，实际就出现了“十几个大盖帽管不住一棵豆芽菜”的悲剧。一棵小小的豆芽，因为确认不了到底归哪个部门管，居然无人能管。如今，消费者一旦遇到食品安全问题，想要举报都不知道该打哪个电话，有时候还得遭遇“被踢皮球”。面对形形色色的食品安全事件，很难简单地把问题归结于某一个环节。在食品生产、加工、储运、检测和消费的产业链上，每一个环节都可能存在不同程度的问题。 其次，我们还必须将食品安全问题上升到国家战略高度上进行思考。 食品安全事件最直接也是最严重的危害，是对消费者身体健康的危害。间接的影响就往往会延伸到行业和国家声誉的层面，从而具有了经济学意义上的“负外部性”。“负外部性”的存在意味着食品的生产者和经营者给消费者和社会带来了危害，却没有为此而支付足够抵偿这种危害的成本，即出现了市场失灵。 如三聚氰胺事件导致了对经济和民生的强大冲击。不仅该企业数万名职工下岗，240多万户奶农杀牛、倒奶，而且2009年我国乳制品进口从2008年的35万吨猛增到60万吨。国产乳业元气大伤，进口奶粉一年之内数次涨价，每次涨幅在10%以上，国内消费者也为此付出了很大代价。 更为严重的是，食品安全事件还影响了政府公信力和国家形象。接连发生的食品安全事件，大大影响了民众的消费信心，严重冲击社会诚信道德体系。当民众对食品安全的不安情绪累积到一定程度时，往往会转化成对国产食品和官方声音的集体不信任。 那么，究竟应该怎样解决食品安全问题呢？笔者仅向政府层面提出如下建议： 1.强化对食品安全检测监督结果的定期公开制度。对于不同区域的食品安全检测结果，地方政府可以灵活选择适用区域和人群，通过公开的渠道向大众公布，让老百姓能及时掌握信息。 2.在各部门综合协调监管的基础上推进监管的专业化。如成立地市级食品安全委员会，由地方政府、食品行业协会、社会团体（含科研单位）、基层群众组织、新闻媒体等组成复合型、立体型监管体系，让老百姓能参与监管。 3.强化执法检查，提倡制度刚性化。应学习美国食品管理局的做法，对于敢于违反食品安全者，轻者罚至倾家荡产，重者予以重刑投入监狱。只有这样，增加违法成本和震慑犯罪，才能让铤而走险者望而却步，不敢违反食品安全法。 我们相信,经过各级政府的努力、媒体和社会的监督，虽不能立即杜绝食品安全出现的各种问题,但能使食品安全走上更加良性的发展道路，使我们能放心地消费安全食品。 （欢迎你浏览本站http://www.unihuayi8.com/ 关注食品安全，关爱健康人生方面文章，我们会更努力的为你提供更多关于食品安全行业知识给你参考，感谢你对我们的支持！） 本文相关推荐:
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