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吉康食品有限公司奶酪食品生产线引进金属探测器保证食品安全 发布时间：2012年4月25日 20时48分
金属探测器（食品金属探测器、金属探测仪、食品金属检测机）撑起群众健康【保护伞】，构筑食品安全【防火墙】：联合华仪关注食品安全，关爱健康人生，享受健康生活；促进和谐。温馨提示：为了你的身体健康考虑，购买食品的时候；建议选择有如下四种标志（1）无公害农产品标志（2）绿色食品标志（3）有机食品标志（4）QS标志：QS标志QS是英文quality safety（质量安全）的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业的产品食用。以最大限度地减少食品安全事件的发生。
北京吉康食品有限公司自1995年成立以来,专门致力于从事生产用于制作比萨饼的意大利新鲜奶酪(FRESH MOZZARELLA)及各种干酪产品，并拥有“美滋来乐”专属商标及国家QS正式认证.2005年,更是投入大量资金从意大利专门引进了奶酪生产线,并由意大利专家制订、监督生产全过程,从而使得我们的产品质量及价格都能达到更优,进而更好的满足市场及广大消费者的强烈需求. 我们接受来自于全国各地的电话订货及网上订购，运用成熟的物流手段以最快的速度将最新鲜的产品送到客户手中。 中国美滋来乐奶酪发展简史 80年代初，我和丈夫卡洛从意大利来到中国。那时在中国根本找不到美滋来乐奶酪（Mozzarella）。作为意大利人，菜单中没有美滋来乐，实在令我们遗憾。 卡洛和我都爱吃中餐，但每当做家乡菜Caprese沙拉（一种意式沙拉，由西红柿与美滋来乐奶酪制成）时，却苦于没有美滋来乐奶酪。 北京有鲜嫩多汁的西红柿、清脆爽口的生菜，却没有鲜美的美滋来乐奶酪，于是我和卡洛决定自己动手做奶酪。 1995年，我们和中方投资人组建了一家合资企业。奶酪厂的设备从意大利进口，我们开始生产美滋来乐及其他意大利奶酪。 卡洛是生物学硕士，更是一个奶酪行家，他手把手地教工人做奶酪。 而我则负责向宾馆饭店推销我们的产品。 我热爱奶酪，我更乐意与中国人民分享我对奶酪的这种挚爱，我最喜欢教他们做鲜美的Caprese沙拉！ 我们主要生产两种美滋来乐奶酪：用于做比萨饼的低水分美滋来乐，和高水分美滋来乐（柔润型）。 用于比萨饼的美滋来乐采用不注水塑封包装；水分含量高的美滋来乐则采用注水塑封包装，或采用“Latticello”（一种保鲜液）注水塑封包装。 每天，我们都生产鲜美的美滋来乐奶酪，并把这些美味及时销往全国各地。 我们采用乳酸菌及凝乳酶生产美滋来乐奶酪：首先对原料乳进行巴氏消毒，然后使其凝结成块。凝乳一旦达到一定PH值，就可以切成小块；小块凝乳与热水掺合在一起，然后被拉抻成丝状。“Pasta Filata”（意大利文：面团）奶酪系列的独特之处在于其凝乳可拉成丝。“Pasta Filata” 奶酪系列包括美滋来乐（mozzarella）、Scamorza奶酪 (scamorza)及葫芦（provola）。当奶酪团表面光滑且达到一定弹性时，加工机就可以把它挤压成不同的形状。成型后的美滋来乐要放到冷水中进行冷轧，以便冷却后保持形状；最后进行盐化及包装。美滋来乐奶酪还可以进行熏制：可以在密室里用烟熏，亦可泡熏。 美滋来乐味道鲜美，奶香醇厚，入口绵长，略带酸味。 美滋来乐呈乳白色；但有时由于奶牛食用的草料不同，亦会有点发黄。 目前，我公司的产品已销往全国20余个省、市、自治区，产品遍及四星级、五星级饭店及西餐厅。 吉康公司秉承“质量建立顾客、服务留住顾客”的经营理念，坚信我们优质的产品会被更多的客户所喜爱。 目前，已经有多台食品金属探测器工作在北京稻香村食品有限责任公司生产线上，为北京稻香村食品有限责任公司的高品质和安全做出联合华仪最大的贡献。 本文相关推荐:
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